กานพลูเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายในครัวอินเดียเกือบทุกแห่ง เป็นดอกตูมแห้งของต้นกานพลู ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร กานพลูถือเป็นสมุนไพรที่มีมนต์ขลังเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจากการรักษาตับของเราให้ปลอดภัยในการกำจัดอาการปวดฟันหรือเหงือก วันนี้เรามาดูประวัติ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ และประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของกานพลูกัน
กานพลูมีความสำคัญเป็นพิเศษในอินเดีย เมื่อบริษัท
อินเดียตะวันออกเริ่มต้นธุรกิจในอินเดีย พวกเขาเติบโตและผลิตกานพลูในอินเดียใต้ เพราะอากาศที่นี่เอื้ออำนวยต่อการปลูกกานพลู ปัจจุบันมีการปลูกกานพลูทั่วโลก รวมทั้งแซนซิบาร์ (หมู่เกาะแทนซาเนีย) ศรีลังกา มาดากัสการ์ มาเลเซีย และอินเดีย
แต่เชื่อกันว่ากานพลูมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซียเมื่อประมาณสามพันปีที่แล้ว ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะโมลุกคาตอนเหนือ คำอธิบายที่เป็นลายลักษณ์อักษรของกานพลูพบได้ในวรรณคดีจีนตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช
นักพฤกษศาสตร์ชาวอเมริกันอินเดียน Sushma Naithani ได้ค้นพบจุดกำเนิดของกานพลูที่จะเป็นศูนย์กลางของสยาม-มาเลย์-ชวา ซึ่งรวมถึงพื้นที่ชายแดนของอินเดียและจีนและหมู่เกาะมาเลย์ในเอเชียใต้ พ่อค้าชาวโปรตุเกสและชาวดัตช์มีบทบาทพิเศษในการขนส่งกานพลูไปทั่วโลก
ก่อนหน้านี้เมื่อกานพลูถูกปลูกในยุคกลาง มีการใช้เพื่อถนอมอาหารและปรุงแต่งอาหารบางชนิด
ยังกล่าวอีกว่าในสมัยโบราณเจ้าหน้าที่ระดับสูงในศาลเคยมีกานพลูเพื่อให้ปากมีกลิ่นหอมระหว่างการสนทนา
ในสมัยนั้นกานพลูนอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้วยังใช้เป็นยาอีกด้วย
ถือว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ในการอบอุ่นร่างกาย
ให้สารอาหาร : กานพลูเป็นแหล่งพลังงานของสารอาหาร ประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์ วิตามินเค และแมงกานีส ที่จำเป็นต่อการทำงานของสมองและร่างกายอย่างเหมาะสม ยังช่วยให้กระดูกของเราแข็งแรง
การ ดูแลทันตกรรม : กานพลูมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟันของเราอย่างมาก กานพลูมีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงและทำให้ฟันของเราแข็งแรง อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน
ดีต่อตับ : กานพลูช่วยทำให้สุขภาพของตับดีขึ้น กานพลูมีสารประกอบที่เรียกว่ายูจีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ส่งเสริมสุขภาพของตับ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งและภาวะไขมันพอกตับ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างสุขภาพตับโดยการลดความเครียดออกซิเดชัน
Credit : แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว | แต่งบ้านและสวน | พระเครื่อง | รีวิวกล้องถ่ายรูป
